Menu

Mit französischem oder hausgemachtem Dressing.

Salat mit Feta käse.

Frische Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Randen und Radieschen, Olivenöl

Frische Tomaten mit cremiger Burrata, Basilikum und Olivenöl.

Avocado zerdrücken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und auf den Toast streichen.

Mit Bulgur, Petersilie und Tomaten

Tomaten, Gurken und Salat mit Olivenöl, Zitrone und geröstetem Fladenbrot.

Frittierte Tintenfischringe.

verschiedene Mezze, rein vegetarisch

Kichererbsenmousse mit Tahini

Kichererbsenmousse mit Tahini, Petersilie, Tomatenwürfeln, Gurke und Olivenöl

Auberginenmousse mit Sesamsauce

Traubenblätter, gefüllt mit Gemüse und Reis

Walnusspaste mit Granatapfel

Cremiger Quark mit Pfefferminze, Knoblauch und Olivenöl

Joghurt mit Gurke und Knoblauch

Eingelegte Aubergine, gefüllt mit Walnüssen und Peperoncini, mediterran mariniert

Grüne Bohnen in Tomatensauce

Cremiger, naturbelassener Joghurt – pur serviert.

Frischer Spinat und Zwiebeln im Teig

Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit würzigem Rindhackfleisch.

Frittierte Teigrollen, gefüllt mit Käse und Kräutern

Frittierte Teigrollen, gefüllt mit Gemüse

Frittierte Teigrollen, gefüllt mit Pouletfleisch

Lamm- und Rindshack mit Pinienkernen im Teig, gebacken

Frittierte Kugeln aus Kichererbsen

Scharfe Bratkartoffeln Goldbraun gebratene Kartoffelwürfel mit scharfen Gewürzen und frischem Koriander.

Kibbeh (Bulgurfleischteig) Knusprige Bulgurhülle, gefüllt mit würzigem Rindhackfleisch, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen. (3 Stk)

Knusprig gegrilltes Fladenbrot, gefüllt mit Rindfleisch und frischen Kräutern serviert mit Salat und hommus

Knusprig gegrilltes Fladenbrot, gefüllt mit Käse und frischen Kräutern serviert mit Salat und hommus

Gegrillter Schafskäse mit Salat und Hummus

Vegetarisch

Gebratene Pouletleber an Olivenöl und Granatapfelsauce.

Reis mit Fideli

Linsen und Reis mit gebratenen Zwiebeln,

Manakish Jebne (مناقيش جبنة) – Manakish mit einer Mischung aus Feta und Mozzarella, auf dem Teig gebacken.

Manakish mit Za’atar, einer Mischung aus Kräutern, Sesam und Sumach, auf dem Teig gebacken.

Fladenbrot mit würzigem Rindhackfleisch, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen.

Kichererbsen mit leichter Joghurtsauce, Knoblauch, knusprigem Brot und geschmolzener Butter

Eier verquirlen, würzen, Butter in der Pfanne schmelzen und die Eier bei mittlerer bis niedriger Hitze langsam stocken lassen.

Pfanne auf mittlere Hitze, Butter/Öl erhitzen, Eier hineinschlagen und ca. 2–4 Minuten braten, bis das Eiweiß fest ist. Für festes Eigelb noch 1–2 Minuten länger braten.

Auberginenscheiben in heißem Öl goldbraun und knusprig frittieren, anschließend kurz abtropfen lassen. Mit etwas Salz würzen.

Scharfe Wurst

Knusprig paniertes, frittiertes Hähnchen, serviert mit Pommes frites.

Spaghetti mit einer pikanten Tomatensauce, Knoblauch, Chili und aromatischem Olivenöl.

mit Tomatensauce und Rindhackfleisch

mit Speck , Eigelb , Rahmsauce

Tortellini (Fleischfüllung) Tomatenrahmsauce und Basilikum.

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert mit cremiger Rahmsauce.

Mit Tomaten und Tagliatelle

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola

Tomatensauce, Mozzarella, Burrata, Basilikum

Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken, Thymian

Tomatensauce, Mozzarella, verschiedenes Gemüse

Mit scharfe Salami, Oliven, Peperoncini

Mit Schawarma, Zwiebeln und Knoblauch 

Mit Butterreis und Gemüse, dazu Butter-Mandel-Sauce.

Brioche Bun mit 200 g Angus- Rindfleisch und Coleslaw.

Mariniertes Pouletfleisch mit Fattoush-Salat, Hummus und Pommes, serviert mit Fladenbrot

Mit orientalischem Reis und Grillgemüse, serviert mit Butter-Zitronensauce

Pouletflügeli mit Pommes

Zarter Pouletspiess vom Grill mit orientalischem Reis und Gemüse.

Zarter, gegrillter Lammfiletspiess mit orientalischem Reis und Gemüse.

Serviert mit aromatischem Grillgemüse und einer cremigen Kräuter-Rahmsauce.

Würziger Hackfleischspiess vom Grill mit orientalischem Reis und Gemüse

Rindsentrecôte (200 g), serviert an einer aromatischen Kräuterbuttersauce, Gemüse, Bratkartoffeln.

**Lammfleischwürfel mit Gemüse und orientalischem Reis**

Kafta, Lamm und Poulet, serviert mit saisonalem Gemüse und Pommes frites

Reis mit Fideli